Além da opção, casa oferece também outras receitas com a tradicional massa italiana
Pizza é uma das receitas mais conhecidas e admiradas do mundo. Com os mais variados recheios, o prato faz sucesso por onde passa. O que muita gente não sabe é que a massa, ponto alto do preparo, pode ganhar outras versões e formatos. E é esse um grande diferencial da Vinny’s Pizzeria Napoletana. A casa criou duas receitas que têm como base a massa da pizza.
Para a entrada, Montanara (R$ 32): três unidades de mini pizza frita cobertas com stracciatella, prosciutto Crudo, geleia de figo e raspa de siciliano e o Pão da Casa (R$ 8), preparada com a massa da pizza assada na hora com azeite e orégano.
Outro destaque para saborear é o Angioletti Fritti (R$ 20), que são tiras de massa de pizza fritas, polvilhadas com açúcar de confeiteiro. A sobremesa acompanha dip de Nutella finalizado com raspas de laranja Bahia ou de Doce de leite finalizado com raspas de siciliano.
No cardápio, são 15 apetitosos sabores especiais de pizzas, disponíveis em tamanho individual, para os comensais se deliciarem na pizzaria, além da versão média, exclusiva do delivery. Entre elas, a famosa Regina Margherita (R$ 37), feita com molho de tomate, mozzarella di bufala, parmesão e manjericão.
Para beber, uma carta de drinques diversificada, como o clássico Negroni (R$ 29): Gin, Vermute Rosso, Campari e laranja; ou autoral da casa, o Giusto Sbagliato (R$ 27) com espumante, Campari, Vermute Rosso com infusão de café, vinho do Porto e redução de amora. Sobre a Vinny’s Pizzeria Napoletana Sob o comando do casal Vinícius e Raquel Campos, a Vinny’s Pizzeria Napoletana é certificada com o selo da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), que confere ao estabelecimento o reconhecimento por oferecer a tradicional, original e fiel receita da pizza napoletana.
Ao todo, são quase 900 pizzarias em todo o mundo autorizadas a fazer, preservar e difundir a cultura da pizza napoletana, única pizza no mundo a ser reconhecida como patrimônio imaterial da humanidade pela UNESCO. No Brasil, cerca de 15 estão habilitadas, sendo a Vinny’s a segunda na capital federal a receber a certificação. Vinny´s Pizzeria Napoletana Endereço: CLS 205 bloco A Loja 27 Horário: De terça a domingo, das 17h às 22h40 Takeout e Delivery: Todos os dias, de 17h às 22h30 Instagram: @vinnyspizzerianapoletana Texto e fotos: divulagação
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