• Cris Jardim

Vinho Azul, conhece essa bebida?

Chega a vez de mergulharmos nesse universo dos vinho..

Tive a oportunidade de provar o vinho Azul Stagnari Blue no Uruguai.


Mas qual o segredo por trás dessa coloração que enche os olhos? O segredo se deve a adição de antocianinas, pigmentos à base do corante índigo e uma pequena dose de adoçantes.


O vinho que provei é um corte das cepas brancas Gewürztraminer, Chardonnay, Viognier e da tinta Pinot Noir.Essa composição resultou em um sabor intenso de frutas e um toque floral, também percebi uma doçura alta.

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Curiosidade: embora em nível mundial existam vários países onde já circulam alguns vinhos com essa tonalidade, Stagnari é a primeira vinícola uruguaia que ousou se aventurar em sua produção.

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Eu sou sempre adepta a novas experiências, se você aprecia viver novos sabores e inovar, recomendo matar a curiosidade e também degustar.






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