Brasília comemora com evento exclusivo promovido pela Del Maipo, Wine Consulting e Vinho Capital.
Entre os dias 2 e 8 de novembro de 2020, assim como em anos anteriores, acontece a Semana Internacional do vinho Jerez. E em Brasília teve homenagem especial.
"Somos todos loucos por Jerez” frase carinhosa para homenagear a semana nacional do vinho espanhol Jerez.
Na noite do dia 05/11/2020 no showroow da Del Maipo, a turma do vinho, assim como convidados participaram de uma degustação exclusiva de vinhos Jerez.
A ação foi promovida pela Delmaipo, Wine Consulting e Vinho Capital que teve como objetivo apresentar os diferentes estilos da bebida, bem como desmitificar os famosos vinhos fortificados que podem estar ao alcance de todos.
Sobre o vinho Jerez
O vinho Jerez é produzido em uma região triangular de três cidades: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda.
O Jerez é um tipo de vinho fortificado, licoroso, típico da Espanha, envelhecido no sistema de soleira. Para a elaboração do Jerez, podem ser utilizados três tipos de cepas: Moscatel, Pedro Ximenez e Palomino. Todas são brancas e utilizadas em diferentes quantidades para cada tipo do vinho.
Sobre a degustação
A degustação dos vinhos Jerez foram conduzidas por Cyro Torres Júnior, empresário e proprietário da Wine Consulting e Eugênio Bueno , consultor e sommelier da Del Maipo.
Tipos de Jerez degustados
Na ocasião foram degustados vários estilos de Jerez:
Tipo Fino: apresentou notas de leveduras e minerais, além de um paladar seco e levemente salgado.
Tipo Oloroso: também mais estruturado e aromas de nozes, frutas secas e tabaco.
Tipo Amontillado: mais estruturado, com aromas de castanhas, tabaco, ervas e carvalho
Tipo Manzanillo: de coloração mais claro, salino e lêvedo.
Tipo Pedro Ximenez: feito com as uvas de mesmo nome, acidez presente e aromas adocicados, como de figos cristalizados, e também de chocolate, café e especiarias.
Victoria Regina 30 años, oleroso.: por fim, fomos presenteados com este verdadeiro tesouro envelhecido por tantos anos. Um vinho muito especial e vigoroso.
Harmonização:
Os vinhos foram harmonizados com deliciosos queijos e presunto parma fornecidos pela Haciendas Reserva: @haciendasreserva.
Quer conhecer um pouco mais sobre esses vinhos?
A Wine Consulting está concedendo 30% de desconto para toda linha Jerez até o dia 15/11/2020. Não perca a oportunidade de provar e conhecer um pouco mais sobre esse patrimônio da Espanha.
Fiquei muito feliz pelo convite para participar dessa degustação tão especial.
Uma realização: Delmaipo Wines @delmaipowines, Wine Consulting @wine.consulting e Vinho Capital @vinhocapital.
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Fotos e relatos por Cris Jardim.