• Cris Jardim

Semana dedicada ao vinho Jerez com homenagem

Brasília comemora com evento exclusivo promovido pela Del Maipo, Wine Consulting e Vinho Capital.


Entre os dias 2 e 8 de novembro de 2020, assim como em anos anteriores, acontece a Semana Internacional do vinho Jerez. E em Brasília teve homenagem especial.

"Somos todos loucos por Jerez” frase carinhosa para homenagear a semana nacional do vinho espanhol Jerez.


Na noite do dia 05/11/2020 no showroow da Del Maipo, a turma do vinho, assim como convidados participaram de uma degustação exclusiva de vinhos Jerez.


A ação foi promovida pela Delmaipo, Wine Consulting e Vinho Capital que teve como objetivo apresentar os diferentes estilos da bebida, bem como desmitificar os famosos vinhos fortificados que podem estar ao alcance de todos.

Su Maestri, Cyro Torres, Lara Magalhães, Cris Jardim e Eugênio Bueno

Sobre o vinho Jerez


O vinho Jerez é produzido em uma região triangular de três cidades: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda.


O Jerez é um tipo de vinho fortificado, licoroso, típico da Espanha, envelhecido no sistema de soleira. Para a elaboração do Jerez, podem ser utilizados três tipos de cepas: Moscatel, Pedro Ximenez e Palomino. Todas são brancas e utilizadas em diferentes quantidades para cada tipo do vinho.


Sobre a degustação


A degustação dos vinhos Jerez foram conduzidas por Cyro Torres Júnior, empresário e proprietário da Wine Consulting e Eugênio Bueno , consultor e sommelier da Del Maipo.


Tipos de Jerez degustados


Na ocasião foram degustados vários estilos de Jerez:

Tipo Fino: apresentou notas de leveduras e minerais, além de um paladar seco e levemente salgado.

Tipo Oloroso: também mais estruturado e aromas de nozes, frutas secas e tabaco.

Tipo Amontillado: mais estruturado, com aromas de castanhas, tabaco, ervas e carvalho

Tipo Manzanillo: de coloração mais claro, salino e lêvedo.

Tipo Pedro Ximenez: feito com as uvas de mesmo nome, acidez presente e aromas adocicados, como de figos cristalizados, e também de chocolate, café e especiarias.

Victoria Regina 30 años, oleroso.: por fim, fomos presenteados com este verdadeiro tesouro envelhecido por tantos anos. Um vinho muito especial e vigoroso.

Harmonização:


Os vinhos foram harmonizados com deliciosos queijos e presunto parma fornecidos pela Haciendas Reserva: @haciendasreserva.

Quer conhecer um pouco mais sobre esses vinhos?


A Wine Consulting está concedendo 30% de desconto para toda linha Jerez até o dia 15/11/2020. Não perca a oportunidade de provar e conhecer um pouco mais sobre esse patrimônio da Espanha.


Fiquei muito feliz pelo convite para participar dessa degustação tão especial.


Uma realização: Delmaipo Wines @delmaipowines, Wine Consulting @wine.consulting e Vinho Capital @vinhocapital.


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Fotos e relatos por Cris Jardim.