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  • Foto do escritorCris Jardim

No Dia da Sobremesa, prepare um brownie de chocolate com vinho tinto

Sommelière da Wine apresenta um passo a passo para elaborar uma receita pra lá de especial para a data comemorativa

Em 09 de outubro, os apaixonados por doces e guloseimas têm um bom motivo para comemorar: é o Dia da Sobremesa! Para uma celebração em grande estilo, a Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil, traz uma sugestão especial: que tal preparar um delicioso Brownie de Chocolate com Vinho Tinto? Confira a seguir um passo a passo e surpreenda os seus convidados!

Brownie de Chocolate com Vinho Tinto Tempo de preparo: 70 minutos Dificuldade: Média Fonte: Bromabakery.com

Ingredientes 1/2 xícara de manteiga sem sal 114 g de chocolate meio amargo picado 1 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo 2 ovos em temperatura ambiente 3/4 xícara de cacau em pó 1/4 xícara de farinha de trigo 1/2 colher de chá de sal 1 colher de chá de extrato de baunilha 1/4 xícara de vinho tinto Cardilla Nero d’Avola D.O.C. Sicilia 2021 https://www.wine.com.br/vinhos/cardilla-nero-davola-d-o-c-sicilia-2021/prod28186.html

Modo de preparo 1 - Pré-aqueça o forno a 180° C e forre uma assadeira 8x8 com papel manteiga ou óleo. 2 - Em uma panela pequena, em fogo baixo, derreta a manteiga. Depois de derretida, adicione o chocolate picado e mexa constantemente até que o chocolate derreta por completo. 3 - Numa batedeira, adicione o açúcar mascavo. A seguir, despeje lentamente a mistura de chocolate com açúcar mascavo e manteiga e bata em velocidade média. 4 - Mantenha a batedeira ligada e adicione os ovos, um de cada vez. Bata por 30 segundos, até que a cor da massa clareie um pouco. 5 - Abaixe a velocidade da batedeira e adicione o cacau em pó, a farinha, o sal, o extrato de baunilha e o vinho. Bata por mais 30 segundos e desligue. 6 - Despeje a massa preparada na assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que ao inserir uma faca no centro do brownie saia praticamente limpa. 7 - Deixe esfriar e corte em retângulos na hora de servir.

Sobre a Wine A Wine foi fundada em 2008. A empresa, que já nasceu online há 15 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil. Com a missão de conectar pessoas por meio da paixão pelo vinho, a Wine está presente também no México, com o clube “Vino como quieras”. Além do Clube Wine, do e-commerce www.wine.com.br e do app Wine Vinhos, disponível para download na AppStore e Google Play, a empresa possui atualmente 16 lojas físicas no Brasil: três unidades na capital paulista, duas no Rio de Janeiro e outras 11 em Ribeirão Preto, Barueri (Alphaville), Campinas, Natal, Fortaleza, Goiânia, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Com a aquisição da Cantu Importadora, em 2021, a Wine se consolida como um player de peso no canal B2B que engloba off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) e on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue no caminho da omnicanalidade.


Foto: divulgação


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