Hambúrguer de Pirarucu será o destaque do Restaurante nesta edição do maior festival gastronômico do mundo, que acontece nos dois primeiros finais de semana de maio
O Dom Francisco Restaurante participa pela segunda vez do Taste Festival, presente em mais de 13 cidades do globo. Em Brasília, apresentada pelo Santander, a edição 2023 será em maio durante os fins de semana dos dias 05 a 07 e 12 a 14, no Pontão do Lago Sul.
Prestes a completar 35 anos (22 de julho), o chef Francisco Ansiliero aproveitou a oportunidade do Festival para criar um prato exclusivo em comemoração à data: o Hambúrguer de Pirarucu. No último dia do festival (14/05), o mestre participa ainda de uma roda de conversa com sua filha Giuliana Ansiliero, mediada pelo jornalista Guilherme Lobão.
O bate-papo, que tem como tema a jornada do restaurante em Brasília, será no espaço Fire Pit by Santander, às 19h. Confira o cardápio do restaurante para o festival:
Hambúrguer de Pirarucu- com aioli de tucupi e garum e picles de maxixe, servido com chips de banana da terra - R$35
Mini bolinhos de bacalhau- feito com bacalhau nobre desfiado - R$25
Corte nobre de Angus - servido com a tradicional farofa de ovos da casa - R$35
Bacalhau de forno à portuguesa - preparado com batatas, azeitonas pretas, ovo cozido e azeite extra virgem, servido com arroz de brócolis - R$35
Torta de castanha do Pará - R$20
Serviço:
Taste Brasília Festival Data: 05, 06, 07, 12, 13 e 14/05/2023 Local: Pontão do Lago Sul Endereço: SHIS Ql 10, Lote 1/30, Lago Sul, Brasília Ingressos pelo Site: https://www.eventim.com.br/artist/taste-of-bsb/
Horários: Sextas-feiras das 17h às 23h Sábado das 12h às 23 (Taste Sunset das 18h às 23h) Domingos das 12h às 20h
Abertura dos portões: Sextas às 17h Sábados às 12h (Taste Sunset: às 18h) Domingos às 12h
Fotos: divulgação