Corrientes 348 abre as portas em Brasília

Cris Jardim

há 6 horas

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Casa de carnes premiada retorna a Brasília com unidade no Partage Lago Sul

Novidade para os amantes de carnes nobres, o Corrientes 348 abriu as portas em Brasília nesta quarta-feira, 16, no Partage Lago Sul Shopping. Inspirado na tradição das autênticas parrillas argentinas, o restaurante, original de São Paulo, e com unidades no Rio de Janeiro, retorna à capital após um hiato de 10 anos. Antes como franquia, a marca, agora, possui operação própria, inaugurando um novo capítulo em sua história com a cidade.

Unindo excelência gastronômica, hospitalidade e respeito pela cultura do fogo, a casa se consolidou como uma das principais referências em carnes premium no país, oferecendo cortes selecionados, ingredientes de origem e uma experiência que celebra o encontro entre pessoas à mesa A unidade Corrientes 348 Marina da Glória foi recomendada pelo reconhecido Guia Michelin por três anos consecutivos (2024, 2025, 2026), reafirmando a qualidade e a consistência oferecida pela marca.

Sob o comando dos sócios e fundadores Jair Coser, Mara Larios Santalla, LaudirTonietto e Angelo Coser, a unidade de Brasília tem projeto assinado por José Henrique, arquiteto do grupo. Serão 250 lugares e uma extensa varanda, ideal para longos encontros e celebrações.

No menu, cortes de carne com sabor autêntico, como Corte Especial 348 (retirado da parte mais nobre do vazio); Bife de Chorizo; Assado de Tira; Tapa de Cuadril; Denver; Entraña; Bife Ancho; Ojo del Bife; Porterhouse; Lomito Light; Tomahawk; Cejas 348 (parte mais nobre do Ojo del Bife); Ojo del Bife Wagyu (iguaria de origem japonesa agregada ao Terroir Uruguaio que oferece uma carne extremamente e macia com sabor suave e grande complexidade); Parrillada de Carnes; Carré de Cordero; Costillitas de Cerdo (costela de porco ao molho barbecue); Pollito a la provenzal (galeto desossado com alho e salsinha); Milanesa e Milanesa a la Parmegiana.

Nas entradas, sugestões como Empanadas variadas; queijos; burrata; matambrito; chorizos; morcilla; molejas; riñones e outros. Nos acompanhamentos, opções como arroz branco; arroz provenzal; arroz parrillero; arroz 348; farofa; polentas; papas variadas; cogumelos e couve flor na parrilla. Ainda no menu, saladas, legumes e frutos do mar.

Para as sobremesas, a tradicional Panqueque de Dulce de Leche (panqueca de doce de leite argentino com sorvete de creme); Panqueque de Manzanas (panqueca de maçã com sorvete crocante e amêndoas); Panqueque de Banana (panqueca de banana com sorvete de creme); trio de Creme Brullêe; Petit Gateau; sorvetes artesanais; Creme de Papayacom Cassis e frutas.

Os drinques são um capítulo a parte. Além de opções tradicionais, se destacam as criações autorais: 348 Passion (vodka, cointreau, maracujá, pimenta dedo de moça e xarope de gengibre); Abrazo (Gin, xarope de rosas, tônica rosé e limão siciliano); La Boca (Whisky Bourbon, limão, xarope de especiarias); La Provence (Vodka, néctar de lichia e grapefruit); 348 Sour (Whisk Jamesom, licor 43, limão siciliano, suco de laranja, xarope de açúcar e clara de ovo em pó); Whisk Bourbon, licor control, purê de maracujá com damasco, vinho tinto e xarope de açúcar). Para os amantes dos vinhos, uma carta exclusiva com mais de 170 rótulos do Novo e Velho Mundo.