Caldos do chef Rodrigo Santos chegam ao Vino! para aquecer as noites de inverno

Com releituras de sabores clássicos, o maior bar de vinhos do país traz pratos quentes especiais no cardápio da estação

Nas noites mais frias, uma taça de vinho é quase um abraço. E para deixar essa experiência ainda mais acolhedora, o Vino! – maior rede de bares de vinhos do país, conhecida pelos rótulos exclusivos de diversos países e pela atmosfera descontraída – acaba de lançar, em seu cardápio de inverno, caldos especiais assinados pelo chef Rodrigo Santos, pensados para harmonizar com vinhos que elevam o sabor e aquecem o corpo.

Entre as novidades, o creme de mandioquinha com mix de cogumelos salteados na manteiga traz a cremosidade da culinária brasileira com a textura rica dos cogumelos, sendo um par perfeito para tintos como Syrah, Garnacha ou Carignan, que valorizam os toques terrosos e de especiarias do prato. 

Já o clássico caldo verde, feito com cuidado para manter a rusticidade que conquista em cada colherada, combina bem com vinhos tintos de corpo médio e acidez equilibrada, como Merlot, Malbec ou Cabernet Franc, criando uma harmonização que destaca as notas herbais e o sabor reconfortante do prato.

“Nas duas opções fizemos releituras de sabores tradicionais, mas com elementos que ajudam a potencializar a experiência harmonizada. No Vino! você encontra um caldo delicioso para aquecer o corpo e um excelente vinho para aquecer sua alma”, destaca o chef Rodrigo Santos.

As novas opções fazem parte do cardápio de inverno do Vino!, oferecendo ao público uma oportunidade de explorar sabores familiares com uma nova roupagem e com a companhia de vinhos escolhidos a dedo. O ambiente acolhedor das unidades também contribui para transformar cada visita em um momento especial, seja para um encontro a dois, seja para um jantar em família ou com amigos.

Consulte a disponibilidade dos caldos na unidade Vino! mais próxima e aproveite o inverno com sabor, taça cheia e o conforto que só um bom vinho, acompanhado de um caldo bem feito, pode proporcionar.

Sobre o Grupo Vino!

Com o objetivo de democratizar o consumo de vinhos a um preço acessível, o Grupo Vino! inaugurou a primeira loja em 2015. A partir de 2019, passou a expandir a operação para outros estados brasileiros e hoje conta com mais de 61 unidades de bares de vinhos espalhadas pelo país.

Foto: divulgação