Casa oferece menu em três etapas por R$ 55 no almoço e R$ 68 no jantar
Brasília é palco de mais uma edição da Restaurant Week a partir do dia 6 de agosto. Com o tema “Histórias do Cerrado”, a 24ª edição do festival, que acontece até o dia 5 de setembro, conta com a participação do Bla’s Cozinha Criativa. Localizado na 406 Norte, a casa se destaca com pratos que prometem encantar o paladar dos brasilienses. O restaurante traz menus em três etapas que estarão disponíveis no almoço (R$55) e no jantar (R$68).
Nas duas opções, para entrada, o comensal poderá escolher entre Arancini do Bla’s (bolinhos de risoto com costela desfiada); Cogumelos frescos salteados com molho da casa sob cama de Gohan (arroz japonês); Caldinho de mandioca com picadinho de carne e couve Fresca; ou Salada da Estação (sem glúten).
Para o almoço, as sugestões são Baby beef curado na casa com baião de dois feito na nata, ao molho demi-glace finalizado com rapadura (sem glúten); ou Sobrecoxa de frango desossada com arroz de galinha, papel de quiabo e espuma leve de pequi (sem glúten).
No jantar, o público poderá optar por Robalo ao molho teryaki de maracujá do cerrado com arroz cremoso de coco, tomatinhos e chips; ou Fettuccine ao ragout de costela bovina cozida lentamente e desfiada com aioli defumado.
Já para adoçar o paladar, a casa oferece, no almoço, as sobremesas Pudim do Vovô com cumaru (sem glúten); ou Mousse de chocolate da vovó, com whisky (sem glúten). Para o jantar será possível escolher entre Panna Cotta de tapioca com coulis de capim santo (sem glúten); ou Torta de limão, biscoito de gengibre, calda de cupuaçu e suspiro.
Bla´s
Festival Restaurant Week
Data: 6 de agosto a 5 de setembro
Valores: R$ 55 no almoço e R$ 68 no jantar
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; Quarta a sábado das 19h às 21h; e Domingo das 12h às 16h
Texto e fotos: divulgação