Turma do Vinho

Sommelier da Bodegas Grupo Wine indica rótulos para acompanhar dos petiscos às sobremesas e transformar a virada em uma experiência completa à mesa O fim de ano chega e, com ele, as melhores receitas da família voltam a ganhar protagonismo. No Brasil, o Réveillon é celebrado com alegria, rituais, esperança e uma mesa farta e, para os amantes de vinho, a escolha do rótulo certo pode elevar ainda mais a experiência. Pensando nisso, o sommelier Diego Peres Ávila, da Bodegas Grup

A harmonização de vinhos com o ano novo pode até ser trabalhosa, mas um espumante pode ser coringa nas suas escolhas Escolher um único vinho para acompanhar toda a ceia de Ano Novo é um desafio comum à mesa dos brasileiros. Entre entradas, pratos principais e o momento do brinde, poucos rótulos conseguem manter versatilidade, frescor e elegância do começo ao fim. Mas, aqui queremos dar destaque para um produto produzido no Rio Grande do Sul, estado que concentra as melhores c

Com a chegada da estação mais quente do ano, é hora de desmistificar as crenças mais comuns sobre o consumo de vinho no verão. Sommelier esclarece o que é real e o que é mito quando o assunto é apreciar a bebida durante os dias de calor. O verão chegou e, com ele, surgem diversas dúvidas sobre qual vinho escolher para os dias de calor. Algumas crenças populares sobre a bebida, no entanto, precisam ser desmistificadas. O sommelier Tiago Locatelli , da Decanter Vinhos, desvenda

Curadoria da Calimp Importadora reúne clássicos europeus para elevar celebrações de Natal e Ano Novo com sabor, tradição e qualidade premium As mesas de fim de ano vêm ganhando cada vez mais protagonismo nas celebrações, especialmente quando incluem tábuas de queijos e frios bem montadas, que trazem elegância, sabor e praticidade. Pensando em quem deseja impressionar familiares e convidados com produtos de alto padrão, mas sem complicação, a Calimp Importadora , reconhecida p

Com a chegada da estação, casas como Aloha Ni Hao e Cumbuco Saladeria apostam em menus equilibrados para quem quer manter o corpo saudável sem abrir mão do sabor Com o verão batendo à porta, cresce a procura por uma alimentação mais leve, refrescante e nutritiva. A mudança de estação costuma vir acompanhada de novos hábitos, especialmente entre quem deseja investir em bem-estar, energia e qualidade de vida. Em Brasília, duas casas têm se destacado nesse movimento: o Aloha Ni

Vinícola de Flores da Cunha retorna à entidade e amplia o movimento de crescimento coletivo A Região dos Vinhos dos Altos Montes encerra o ano celebrando mais uma importante conquista para a região: a entrada da Vinícola Salvattore no grupo de associados. Com essa adesão, a rota enoturística passa a reunir 21 vinícolas e outros 21 estabelecimentos enoturísticos, reforçando o crescimento, a diversidade e o fortalecimento coletivo do terroir mais alto da Serra Gaúcha. Fundada

Na cozinha, no jardim, no lago, no restaurante e na vinícola, o vinho, a gastronomia, a natureza e o bem-estar estão conectados em vivências únicas A Vinícola Madre Terra, no interior de Flores da Cunha, floresceu e amadureceu um universo de experiências para quem quer viver intensamente o que a cultura do vinho proporciona. Tem vivência que acontece na cozinha, onde se aprende a ser chef para depois saborear o próprio prato. Tem imersão na natureza, que alia corpo, mente e e

Uma celebração da alta gastronomia mediterrânea em diálogo com território, artesania e os rituais que prolongam a experiência à mesa. Um Novo Suspiro — Pavlova com cremoso de chocolate branco, creme de cumaru, sorbet de framboesa e coulis de framboesa com manjericão, finalizada com morangos frescos. O Almería Beira Lago inaugura uma nova etapa dedicada aos rituais que acontecem depois do prato principal — instante em que o tempo abranda, a mesa se prolonga e a cozinha ganha u

O verão tropical é um convite para apreciar vinhos mais refrescantes durante os melhores momentos da estação Com as altas temperaturas do verão brasileiro, cresce a busca por bebidas mais leves, refrescantes e gastronômicas. Entre as opções mais versáteis para enfrentar o calor, os vinhos brancos e rosés ganham destaque por oferecerem frescor, acidez equilibrada e uma ampla capacidade de harmonização. Uma das dúvidas mais comuns de quem começa a explorar os vinhos no verão é