• Cris Jardim

Quaresma: como fugir do tradicional bacalhau com opções saudáveis e gostosas

Brasília, 21 de março de 2022 – É tempo de Quaresma e, tradicionalmente, para muitos, até para quem não é católico, este período que antecede a Páscoa é também momento de fazer restrições alimentares, optando pelo não consumo da carne vermelha. O bacalhau é, indiscutivelmente, o peixe mais procurado nesta época do ano. Mas há quem não aprecie e também quem busque opções mais econômicas, já que o preço médio do produto está 10% mais caro, em relação ao ano passado, segundo levantamento do Sindiatacadista/DF. Na Boali – rede de alimentação saudável, com loja na 404 Sul -, é possível encontrar diferentes opções no cardápio que atendem à tradição cristã.




Para facilitar a escolha do menu para esses dias, no restaurante localizado na Asa Sul, ou por delivery, você encontra pratos à base de salmão e atum. O wrap de salmão defumado, por exemplo, é uma excelente opção. A tortilha integral multigrãos é recheada com carpaccio de salmão defumado, ovos de codorna, cebola-roxa, cebola crocante e azeite extravirgem. Já o wrap de atum é composto pelo peixe desfiado, cebola-roxa, cenoura palito, ovo de codorna, ricota temperada e molho oriental. O Wrap de Salmão custa R$ 37 e o de Atum custa R$ 29,00.




Outra alternativa são os crepes, numa versão mais leve e saudável. Este prato acompanha salada com granola ou porção de chips de batatas doces. Os sabores de crepes são: versão quatro queijos, composto por gorgonzola, ricota, cream cheese e queijo muçarela – R$28,00; atum apimentado, que em seu recheio leva atum em pedaços, palmito, cebola-roxa, cream cheese e molho chipotle – R$ 30,00; e o frango com cream cheese, que leva frango desfiado, milho, parmesão, cenoura e cream cheese – R$ 30,00.


No entanto, há quem não seja muito fã de peixe e prefere não comer carne durante essa época. Na Boali, também é possível encontrar pratos saborosos, nutritivos e vegetarianos. O “bowl quentinho” é a primeira dica, cujo preparo vai um mix de arroz pérola e arroz cateto, falafel, grão-de-bico, brócolis, palmito, cenoura, granola salgada e maionese vegana. Já o bowl mediterrâneo é composto por um mix de arroz pérola e arroz cateto com lentilha, quibe vegetal, tomate, pepino, cebola roxa, hortelã, hommus e molho árabe. Estes pratos custam R$ 29 e R$ 34,00 respectivamente.



“Para tornar as refeições saborosas e não sentir tanta falta da carne vermelha, a alternativa é buscar variadas opções que agradem o paladar. Aqueles que estão fazendo o jejum de carne, mas não são muito fãs de peixe, por exemplo, podem aproveitar o momento para conhecer pratos vegetarianos aqui na Boali, que são preparados com ingredientes frescos, selecionados e com muito sabor”, comenta Marcos Baby, franqueado da marca em Brasília.



Rede Boali em Brasília

A primeira e maior franquia de alimentação saudável do Brasil reabriu em novo espaço na 404 Sul BL A Loja 37. Hoje, é a única unidade da rede no DF, mas a expectativa é de que seja aberta pelo menos mais uma nova unidade até o início do segundo semestre. Com opções de cardápio saudável, sucos detox e kombuchas e acessíveis que podem ser consumidas no restaurante localizado na Asa Sul ou entregues através dos aplicativos de delivery.


Sobre a Boali – É a primeira e maior franquia de alimentação saudável do Brasil. Uma marca 100% brasileira com a proposta de promover experiências saborosas, oferecendo refeições preparadas com carinho. O propósito da rede é transformar hábitos e fazer o bem por meio da comida, priorizando o uso de ingredientes exclusivos, frescos, e que respeitam o meio ambiente.


Com uma linha de produtos composta por saladas, wraps, bowls, crepes, chás orgânicos, açaí e sucos naturais, além de sobremesas funcionais como cookies e brownies sem glúten e sem lactose, a rede é fornecedora oficial da “BOALImentação” dos Atletas do Comitê Olímpico Brasileiro, buscando sempre promover o esporte e a qualidade de vida. Atualmente, é líder em Alimentação Saudável, com mais de 60 lojas em 14 estados do Brasil.



SERVIÇO:


Boali – Asa Sul

Endereço: 404 Sul BL A Loja 37 - Asa Sul Brasília-DF

Delivery: https://deliveryapp.neemo.com.br/delivery/10944/menu

Contato: WhatsApp: 61 98105-0187 / Fixo 3256-9412

Acesse: https://boali.com.br/boalinks/brasilia-asa-sul/

Instagram: https://www.instagram.com/boali_brasilia/

Site: https://boali.com.br/


Fotos: divulgação