Epice e suas Champagnes ícones para brindar as festividades de fim de ano

Cris Jardim

23 de dez. de 2024

Festas de fim de ano e champagnes combinam muito bem. Seja na confraternização da empresa, no réveillon, a bebida escolhida para brindar é a Champagne.

A Épice Importadora, que tem à frente o diretor comercial Luli Dias, indica cinco luxuosos rótulos que considera os melhores para celebrar as festividades em grande estilo, ambos do produtor Maison Louis Roederer, da região de Champagne, na França:

LOUIS ROEDERER COLLECTION 244

O virtuosismo know-how da Maison combinado com a liberdade do estilo Roederer entregam aqui um notável cuvée multi-vintage. A Collection 244 é criada a partir de Chardonnay (41%), Pinot Noir (33%) e Meunier (26%), de cultivo orgânico. Compões esse cuvée os melhores vinhos da safra 2019 (54%), complementado com vinhos de reserva de uma solera estabelecida em 2012 - chamada de Reserva Perpétua - (36%), e, conta ainda, com um toque de vinhos de reserva mais jovens envelhecidos em madeira (10%). O resultado é um champanhe elegante, com uma efervescência densa e regular, com borbulhas ultrafinas. A acidez vibrante é sustentada por uma gama bem integrada de notas que evocam frutas de caroço, favos de mel, flores brancas e um toque tostado. Carnudo e generoso, com um final salino. É um champanhe emblemático e contemporâneo. Preço: R$ 841,00

LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015

Elaborado de forma única, com as uvas Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%), que seguem as técnicas de cultivo biodinâmico, este é um champagne, simplesmente, extraordinário, notavelmente equilibrado e refinado. A safra 2015 possui uma efervescência ultrafina e dinâmica. Com um bouquet intenso e concentrado de frutas amarelas como pêssego e ameixa e um delicioso aroma de redução em forma de avelãs e amêndoas torradas. Na boca é estruturado, mostra sedutora concentração salina e uma textura aveludada. Muito puro, tem um final super persistente e demonstra grande potencial de envelhecimento. Um champagne perfeito. Essa safra mereceu 96 pontos pela Wine Spectator.

Preço: R$ 4.578,00

Ainda, a importadora Épice tem em seu portifólio os seguintes rótulos: