Do terroir ao selo: a autenticidade da Região dos Altos Montes em cinco novos rótulos com Indicação de Procedência

Cris Jardim
26 de jun.
2 min de leitura

Avaliação técnica realizada nesta quinta-feira (12) confirma a qualidade e a tipicidade de novos rótulos da IP Altos Montes

A Região dos Altos Montes, na Serra Gaúcha, segue ampliando seu portfólio de vinhos com identidade e qualidade garantidas. Na manhã desta quinta-feira, 12 de junho, cinco novos rótulos foram aprovados em avaliação técnica e estão aptos a receber o selo de Indicação de Procedência (IP) Altos Montes, certificação que atesta a origem e tipicidade dos vinhos produzidos nos municípios de Flores da Cunha e Nova Pádua.

A análise foi realizada às cegas por uma comissão formada por três enólogos experientes: Dalton Garibaldi, Janaína Massarotto e Diego Grison. Os especialistas avaliaram critérios como tipicidade, aromas, acidez, estrutura e equilíbrio dos vinhos, que já haviam passado por avaliação na fase de safra e agora são reavaliados após o processo de maturação.

Todos os vinhos foram recomendados, reforçando o padrão técnico da região e a consistência do trabalho realizado pelas vinícolas. Os rótulos aprovados estarão aptos a utilizar o selo de IP no prazo de até 120 dias.

“Cada avaliação como esta é mais um passo para consolidar a reputação da nossa região”, afirma Giovani Fabian, coordenador da IP Altos Montes. “O selo representa muito mais do que um certificado técnico — ele é o reconhecimento do trabalho conjunto entre produtores, enólogos e vinícolas, que colocam a qualidade acima de tudo. E para o consumidor, é a garantia de que ele está levando para casa um vinho com identidade, controle e história,” destaca Fabian

Vinhos aprovados na avaliação de 12 de junho:

Vinhos Fabian