• Cris Jardim

Dia da Banana: confira onde encontrar delícias doces e salgadas com a fruta

De risoto a banoffee, confira asespecialidades de quatro casas de Brasília com o ingrediente


Nesta quarta-feira (22/9) é comemorado o Dia da Banana, uma das frutas mais conhecidas e consumidas no mundo. A Índia lidera o ranking dentre os países com maior produção, seguida pelo Brasil, onde a banana chegou trazida pelos portugueses e se adaptou facilmente ao nosso clima tropical. E essa delícia é democrática e vai bem em quitutes doces e salgados. Para celebrar a data, confira opções deliciosas para todos os gostos e bolsos:


Complexo Gastronômico


No Complexo Gastronômico, comandado pela chef e empresária Lídia Nasser, as elaborações com banana vão da confeitaria aos preparos árabes e italianos. No Empório Árabe, a boa pedida é a Esfiha de banana com canela e queijo, a R$ 9,95 a unidade. Quem preferir pode degustar também a Esfiha de banana com chocolate e queijo, a R$ 9,95 cada.



Na Dolce Far Niente, os holofotes vão para a pizza de Banana (individual: R$ 42,90; média: R$ 52,90; grande: R$ 62,90), polvilhada com açúcar e canela, com fio de mel. Outra aposta é a Nanica Blend (individual: R$ 52,90; média: R$ 62,90; grande: R$ 72,90), coberta com muçarela, banana e blend de chocolates ao leite e meio amargo. Vale pedir também o Risoto Banana-da-Terra (R$ 64,90) com carne-seca e parmesão.


Já a Delicatus, confeitaria do complexo, oferece a famosa Banoffee (R$ 18,90), uma torta queridinha dentre os comensais. Especialidade da casa, é composta por uma base crocante de amêndoas, coberta por generosas camadas de doce de leite e de bananas, e finalizada com chantilly suavizado.



Quitutices

Na Quitutices (315 Sul), confeitaria especializada em produtos sem glúten e sem leite animal, comandada pela chef Inaiá Sant’Ana, a banana brilha em diversos preparos. Dentre eles, o Shake de Banana com Cacau (R$ 24), elaborado com leite de castanha-de-caju, cacau em pó e banana.




Outra boa pedida é a queridinha Banoffee. Sim, há uma banoffee sem glúten e sem leite animal na Quitutices em duas versões: para encomendas e pronta entrega. Para encomendas, a casa oferece uma torta tamanho único (R$ 120), com base crocante de farinha de amêndoas coberta com creme de caramelo e banana, decorada com merengue queimado; e pavê na travessa, feito com biscoito champagne artesanal, a R$ 68. As encomendas devem ser feitas com 48 horas de antecedência, pelo número (61) 98303-5396. Já para pronta entrega, saem pavê de banoffee na taça (R$ 25 a unidade) e no pote (R$ 15,90 a unidade).

Complexo Gastronômico

Águas Claras

Avenida Castanheiras 1060, Loja 16 a 19; (61) 3451-4750. Diariamente, das 11h à 0h.

Sudoeste

CLSW 304 Bloco B, Ed. Oásis Center, Loja 66, Brasília; (61) 3451-4751. Diariamente, das 11h à 0h.

ParkShopping

Espaço Gourmet do ParkShopping - SAI/SO Área 6580, s/n - Guará, Brasília. (61) 3451-4752. De segunda a sábado, das 11h à 0h. Domingo, das 12h à 0h.


Quitutices

CLS 315, Bloco A, Loja 33, Asa Sul - Brasília/DF; (61) 3543-5057 / (61) 98303-5396 (WhatsApp). Segunda, das 12h30 às 19h. De terça a sábado, das 11h às 19h.


Texto e fotos: divulgação