• Cris Jardim

Casas lançam menu degustação

Restaurantes apostam em opções de5 a 7 etapas


Que tal provar pratos impecáveis em uma experiência completa? Essa é a proposta dos menus degustação do Bla’s Cozinha Criativa e do Le Parisien. Ambos lançam a novidade com receitas autorais e inéditas.



No Bla's Cozinha Criativa, na 406 Norte, o menu degustação, em 7 etapas, sai por R$ 210 e contempla duas entradas, três pratos principais e duas sobremesas. Mas se o comensal preferir uma experiência gastronômica maior, a casa oferece a opção com harmonização de vinhos, no valor de R$ 295, que dá direito a café, água e até uma cachaça para harmonizar com alguns pratos. “O nosso menu degustação é uma inspiração do dia e do que temos de melhor no cardápio do restaurante”, explica o chef Gabriel Bla’s.





Entre as sugestões, o 50 tons de roxo: atum roxo, molho teriyaki roxo, purê roxo e picles de cebola roxa; Cogumelo, terrinha verde de ervas e palmito pupunha; e Pirarucu com molho moquém defumado, molho de priprioca, mandioquinhas fritas e formiga baniwa.



O Le Parisien, na 103 Norte, oferece o menu degustação em 5 etapas, com o preço a partir de R$ 185. A seleção traz couvert, três snacks que chegam juntinhos, uma entrada, depois uma sequência de dois principais, e finalizando com uma deliciosa sobremesa. Há ainda uma versão disponibilizada mensalmente, criada pelo chef Leandro Nunes, que varia entre 5 a 7 etapas, com preço variável.




As opções são Steak Tartare, croquete de brie e coxinha de Boeuf Bourguignon; "Tarte tatin" de cebola com caldo de cebola e mini salada; Codorna ao molho diable, mix de picles da casa e polenta mole; Filé Rossini, brioche grelhado e gratin dauphinoise e, para finalizar, Pain perdu com "ganache" de chocolate e creme inglês de cumaru com chocolate.


Bla´s

Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38

Telefone: (61) 3879-3430

Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h

Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406

Le Parisien Bistrot

Endereço: CLN 103, bloco B - Asa Norte

Horário de funcionamento: Terça a sexta das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sábado das 12h às 16h e das 19h às 23h. Domingo das 12h às 16h.

Siga: @leparisienbistrotbsb

Pedidos: iFood, Rappi e 99 Food


Fotos: divulgação